Yoğurtlu çorba, Türk mutfağının en sevilen ve pratik çorbalarından biridir. Yapımı kolay, malzemeleri az ve lezzeti oldukça doyurucudur. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve sizi besleyecek bir çorba arıyorsanız, yoğurtlu çorba tam size göre!
Malzemeler:
- 6 su bardağı su
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
- Tencereye su ve pirinci ekleyip kaynatın. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın.
- Pişen pirinçlerin üzerine yoğurtlu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Tereyağını ve zeytinyağını eritin, sarımsakları ekleyip kavurun.
- Kavrulmuş sarımsakları çorbanın içine ekleyin ve tuz, karabiber ve kuru naneyi de ekleyip karıştırın.
- Çorbayı 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve servis tabağına dökün.
- Dilerseniz üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Çorbanın kesilmemesi için yoğurtlu karışımı eklerken sürekli karıştırın.
- Çorbanın kıvamını daha koyu hale getirmek için pirinç miktarını artırabilirsiniz.
- Çorbanın lezzetini zenginleştirmek için nane yerine dereotu veya maydanoz da kullanabilirsiniz.
- Yoğurtlu çorbayı sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi: 30 dakika Pişirme Süresi: 20 dakika Porsiyon: 4 kişi
SEO Uyarlamaları:
- Anahtar Kelimeler: Yoğurtlu çorba tarifi, yoğurtlu çorba nasıl yapılır, lezzetli ve hafif bir çorba, pratik çorba tarifi, Türk mutfağı çorbaları
- Meta Açıklama: Yoğurtlu çorba, Türk mutfağının en sevilen ve pratik çorbalarından biridir. Bu yazıda, lezzetli ve doyurucu bir yoğurtlu çorba tarifi bulabilirsiniz.
- Başlık Etiketleri: Yoğurtlu Çorba Tarifi | Lezzetli ve Hafif Bir Öğün
- Görseller: Resimli ve ilgi çekici görseller kullanın.
Ek Bilgiler:
Yoğurtlu çorba, vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin bir çorbadır. Aynı zamanda protein ve lif kaynağıdır. Bu nedenle, her yaştan insan için sağlıklı bir besindir. Yoğurtlu çorbayı ana öğün olarak veya ara öğün olarak tüketebilirsiniz.
Umarım bu blog yazısı yoğurtlu çorba tarifi hakkında aradığınız tüm bilgileri bulmanıza yardımcı olmuştur. Afiyet olsun!