TarifSaati.Com

Acıktınız mı? TarifSaati.Com'da buluşalım...

13-03-2019     236

Portakal Marmelatı

Hem lezzeti hem kokusu hem de c vitamini açısından kışın en çok sevilen ve tercih edilen meyvesidir portakal. Bu lezzeti yaz kahvaltılarına da taşımak istemez misiniz? Portakal marmelatı için

Malzemeler

  • 4 adet portakal
  • Bir çay kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Şerbeti için:

  • 2.5 su bardağı şeker (tercihen arttırabilirsiniz)
  • 5 su bardağı su

Yapılışı

  1. Portakalları yıkayıp kabuklarını rendeleyelim.
  2. Kabuklarını rendelediğimiz portakalları acısının çıkması için bir tencerede kaynatalım. Dilerseniz acısının tamamen gitmesi için suyunu boşaltıp bir kez daha kaynatabilirisiniz.
  3. Bu aşamada şerbeti için su ve şekeri bir tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
  4. Haşladığımız portakalları istediğimiz şekilde doğrayalım.
  5. Daha sonra portakalı şerbete ilave edelim ve kaynatmaya devam edelim. Köpürmemesi için tereyağı ekleyelim. Kıvamını anlamak için soğuk bir kaba reçelimizden alıp damlatalım yoğunsa, çok akışkan değilse kıvamı olmuş demektir. Zaten durdukça şerbetini çekip koyulaşacağı için fazla koyulaşmasını beklemeye gerek yok. Limon suyunu ekleyelim. Bu aşamada blenderdan geçirip 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. Daha sonra tüketecekseniz sıcakken kavanozlara boşaltıp kapağını sıkıca kapatıp ters çevirelim.  Kavanozları serin ve gölge bir ortamda aylarca muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun…

 



İçerik Resimleri

Yorumunuz...


Sizden Gelen Yorumlar