TarifSaati.Com

Yoğurtlu un Çorbası (Ekşili)

Yoğurtlu un çorbası

Bu çorbayı denedikten sonra bu çorba sık sık yapmak isteyeceğiniz çorbalarınızdan biri olacak. tadı ve kokusu öyle nefis ki içmeye doyamayacaksınız garanti ederiz.Yapımı da oldukça pratik ve her evde bulunan malzemelerden oluşan bu harika tarifimize geçelim.

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı un
• 2-3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• 1 - 1.5 litre sıcak su
• Tuz
• Pul biber, nane, kekik, kırmızı toz biber

Yapılışı

1. Öncelikle sıvıyağda sarımsakları hafif kavuralım ve unu ekleyelim.
2. Unu biraz kavuralım ve ardından salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Üzerine sıcak suyu ekleyelim, tuz ve baharatları ekleyelim ve dibine tutmaması için devamlı karıştırarak pişirelim. 2 dakika kaynadıktan sonra 1 kase yoğurdu bir kapta iyice karıştıralım ve çorbamıza yavaş yavaş ekleyelim. Yoğurdun kesilmemesi için aynı anda blenderla çırpalım. 4-5 dakika kaynaması yeterli. Çorba koyu olursa sıcak su ekleyip 1-2 dakika daha kaynatabilirsiniz. Servis ederken tereyağda kırmızıbiberi kızdıralım üzerine gezdirelim. Afiyet olsun…

Not: Bu tarifin olmazsa olmaz baharatları sarımsak ve kekiktir. İkisinin vereceği lezzet çorbamızın lezzetini katlamaktadır. Bu malzemeleri özellikle de sarımsağı mutlaka kullanmanızı öneririz.

 

En Yeniler

Pirinç Çorbası

Ayva Marmelatı

Fincan Tatlısı

Nefis Sactava

Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye