TarifSaati.Com

Acıktınız mı? TarifSaati.Com'da buluşalım...

16-01-2019     148

Portakal Reçeli

Hem lezzeti hem kokusu hem de c vitamini açısından kışın en çok sevilen ve tercih edilen meyvesidir portakal. Bu lezzeti yaz kahvaltılarına da taşımanın bir yolu var. Portakal reçeli tarifine geçelim.

 

Malzemeler

  • 4 adet portakal
  • Bir çay kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Şerbeti için:

  • 2.5 su bardağı şeker (tercihen arttırabilirsiniz)
  • 5 su bardağı su

Yapılışı

  1. Portakalları yıkayıp kabuklarını rendeleyelim.
  2. Kabuklarını rendelediğimiz portakalları acısının çıkması için bir tenecerede kaynatalım. Dilerseniz suyunu boşaltıp tekrar kaynatabilirisiniz acısının tamamen gitmesi için.
  3. Bu aşamada şerbeti için su ve şekeri bir tencereye alıp 20dakika kadar kaynatalım.
  4. Haşladığımız portakalları istediğimiz şekilde doğrayalım.
  5. Daha sonra portakalı şerbete ilave edelim ve kaynatmaya devam edelim. Köpürmemesi için tereyağ ekleyelim. Kıvamını anlamak için soğuk bir kaba reçelimizden alıp damlatalım yoğunsa kıvamı olmuş demektir. Zaten sonrasında şerbetini çekip koyulaşacağı için fazla koyulaşmasını beklemeye gerek yok. En son kapatmaya yakın limon suyuu ekleyelim 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
  6. Daha sonra tüketecekseniz sıcakken kavanozlara alıp kapağını sıkıca kapatıp ters çevirelim. Afiyet olsun…

 

Püf noktası:

1.Şerbetini önceden ayrı olarak kaynatmamızın sebebi portakalların çok kaynayıp dağılmasını önlemek içindir. Dilerseniz şerbetle birlikte de kaynatabilirsiniz.

2.Köpüklenme olursa üzerinden dikkatli bir şekilde alabilirsiniz.



İçerik Resimleri

Yorumunuz...


Sizden Gelen Yorumlar