TarifSaati.Com

Acıktınız mı? TarifSaati.Com'da buluşalım...

16-09-2018     181

Baklava Yufkasından Sebzeli Börek

Çıtır çıtır bir börek tarifimiz var bugün. Hem lezzetli hem doyurucu üstelik sebzeli. Bu nefis börek tarifimize geçelim…

Malzemeler

  • Yarım paket baklavalık yufka (400gram/20 adet)
  • 2 adet kabak
  • 2 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet yeşilbiber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • İnce kıyılmış maydanoz
  • Baharatlar
  • Tuz
  • Sıvıyağ
  • Çörek otu, susam

Üzeri İçin

  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım çay bardağı su

Yapılışı

  1. Yemeklik doğradığımız soğan ve biberleri bir tencerede kavuralım.
  2. Küp küp doğradığımız kabakları ekleyip kavurmaya devam edelim.
  3. Salçayı, tuzu ve baharatları ilave edelim.
  4. Kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesi ve maydanozu ekleyip pişirelim (Kapağı kapalı olacak)
  5. Baklavalık yufka çabuk kuruduğu için yufkayla olan işimizi hızlı yapmak gerekmekte. Ayrıca yufka ince olduğu için 2 veya 3 kat yufka kullanmakta fayda var. Bu yüzden pişen kabaklı harcımızı 2 veya 3 kat yufkanın bir ucuna yayıyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. (Yapım aşamaları aşağıda fotoğraflarda mevcut).
  6. Bütün malzemeyi bu şekilde yapıyoruz ve fırın tepsisine dikkatlice yerleştiriyoruz.
  7. Bir kapta yumurta, su ve sıvıyağı çırpalım ve böreğimizin üzerine eşit bir şekilde fırçayla sürelim.
  8. Üzerine çörek otu, susam veya haşhaş serpelim.
  9. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun…

Not: Bu tarifi istediğiniz sebzelerle yapabilirsiniz. Kullanacağınız sebzenin pişirme şekli ve süresini ayarlayarak çeşit çeşit iç harçları hazırlamak sizin elinizde. Kolay gelsin…



İçerik Resimleri

Yorumunuz...


Sizden Gelen Yorumlar