TarifSaati.Com

Acıktınız mı? TarifSaati.Com'da buluşalım...

14-09-2018     611

Balık Patlıcan Kızartması

Aslında Karadeniz bölgesine ait bir yemektir balık patlıcan kızartması. Bu yüzden de çok bilinmez. Ama ilk kez deneyen bile bu tada bayılıyor. Hiç patlıcan sevmeyen bile bu yemeği çok seviyor. Denediğinizde siz de hak vereceksiniz. Tarif bizden denemesi sizden. Buyurun…

Malzemeler:

  • 3 adet patlıcan
  • 1 çay bardağı mısır unu
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Üzerine sarımsaklı yoğurt

 

Yapılışı:

  1. Patlıcanlar yıkandıktan sonra alacalı soyulur. Boydan dörde veya altıya kesilir. Su dolu tencerede yumuşayana kadar haşlanır.
  2. Daha sonra bir süzgeçte suyunu süzmesi beklenir.
  3. Suyunu süzen patlıcanlar mısır ununa bulanıp az bir yağda arkalı önlü kızartılır. Bu arada tuzu ve baharatları da katmayı unutmayın.
  4. Nefis yemeğimiz hazır. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis edebilirsiniz. O zaman tadına doyum olmaz. Afiyet olsun.



İçerik Resimleri

Yorumunuz...


Sizden Gelen Yorumlar