TarifSaati.Com

Acıktınız mı? TarifSaati.Com'da buluşalım...

02-07-2018     410

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Yaz aylarının en güzel sebze yemeklerinden olan zeytinyağlı taze fasulyenin en pratik tarifini veriyoruz. Buyurun taptaze olan bu tarifimize…

Malzemeler:

- yarım kg taze fasulye

- 2 diş sarımsak

-2 adet soğan

-2-3 adet domates

-yarım çay bardağı zeytinyağı

-1 tatlı kaşığı salça

-1 su bardağı sıcak su

- tuz

 

Yapılışı:

1-Fasulyeleri yıkıyoruz, uç kısımlarını ve varsa kılçıklarını temizliyoruz. Ayıkladıktan sonra istediğimiz şekilde doğruyoruz.

2- Bir tencerede yarım çay bardağı zeytinyağını ile yemeklik doğranan soğanları ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

3- Fasulyeleri ve salçayı ekleyip 8-10 dakika kapağı kapalı bir şekilde kavuruyoruz.

4- Fasulyeler kavrulduktan sonra kabuğu soyulup ince ince doğranmış domatesleri ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip kapağını kapatıyoruz.

5- Kısık ateşte fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirip ardından tuzunu ekliyoruz. Arzu edilirse bu aşamada 2 çorba kaşığı daha zeytinyağı ilave edilip 2 dakika daha pişirilebilir. Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Sarımsaklı yoğurtla daha bir nefis olur. Denemenizi tavsiye ederiz… Şimdiden afiyet olsun…

 

Püf Noktaları:

  1. Taze fasulyeyi pişirirken ezilmemesi için mümkünse karıştırmamak gerekir.
  2. Fasulyeleri alırken taze, parlak yeşil ve yumuşak kabuklu olanları tercih etmek gerekir. Fasulyeyi bölerek/kırarak Kılçığının olup olmadığını kontrol edebilirsiniz



İçerik Resimleri

Yorumunuz...


Sizden Gelen Yorumlar